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ARDMOREアードモア蒸留所

1898年にハイランドのアバディーンシャーに創業。地理的にはスペイサイド地区にも近いですが、ウイスキーのカラーとしてはハイランド系だと思います。スコッチブレンドの「ティーチャーズ」のキーモルトとしても知られます。ボトルの表面に描かれている鳥は、蒸留所の守り神である「鷲」だそうです。

ピートの効いたウイスキーと言えばアイラモルトが最も有名ですが、違ったピートの感じが味わいたいという方には、このアードモアがお勧めです。地元のピートを使って焚いたモルトを使用しており、アイラの磯の香りのするピートとは違った、スモーキーな香りと味わいを楽しむことができます。

メインのラインアップとしてはレガシーとトラディショナルがあります。レガシーはピートを使ったモルトと、ピートを使っていない「ノンピート」を混ぜており、柔らかなピート感が特徴的です。トラディショナルの方は、100%ピートを使ったモルトを使用しており、ハイランド・ピートの香りと味をしっかりと楽しむことができます。エイジモノとして、30年などもありますが、ここまで熟成するとフワッとしたスモーキーさが伝わってくる感じ。ピート感だけで言えば、「トラディショナル」がまずは一押しです。