"ウイスキーは、スコットランドの気候風土や文化がすべて入っている飲み物。つまりスコットランドそのものともいえる。なによりウイスキーにはスコットランド人の「エモーション」がすべて入っている。だからスコットランド人はウイスキーを愛してやまない。”(By KIMIKO ANZAI/THE NEW YORK TIMES STYLE MAGAZINE)
“何のパーティーであったかはほとんど記憶にないんだよ。食べて踊って、ただ格好つけたいだけだったからね。その晩はデニース・ウィリアムズの”Let’s hear it For the Boy”が流れていたことは覚えている。そこで、ある友人か自分の元に歩み寄り「ウイスキーでもどうだい?」と言ってきたんだ。もちろんスコットランド育ちの僕はウイスキーを何度かは飲んだことがある。ただ、主にありふれたブレンドで特に興味は無かった。