Upcoming: Penderyn distillery from Wales. 今月の一杯:ゴードン&マクファイル ケルティックラベル シングルカスク FOR JIS ストラスアイラ 40年 Bimber Distillery >>Read More PORT OF LEITH >>Read More STARWARD >>Read More MACKMYRA SWEDISH WHISKY Read More >>NEWNORDICSTYLE ヘブリディーズの男が 朝、仕事に出かけてまずやるのが、 一杯のウイスキーを、飲み干すことだ。 (1773年/サミュエル・ジョンソン) >>ISLE OF RAASAY スコッチウイスキーの香りや味わいにおいて 熟成に使われる樽は常に注目を浴びてきました。 ですが、私たちが注目したのは、大麦と 大麦が育つ土地の「テロワール」でした。 >> READ MORE 日本には古くからお茶の作法、 「茶道」という美学があるようだね。 スコッチウイスキーも同じ様に流儀がある。 ぜひそれを紹介させてくれないかね? >> Meet with Richard Paterson ウイスキー造りにおいて 何が重要かって? 私にも言わせてほしい 「発酵」についてね。 >> Meet with Bill Lumsden 1830年、ハイランドとの境界に近い、 ローランドに創業した蒸留所。 当日、造られていたウイスキーの特徴は、 「ヘビーピート」感であった。 >> ANNANDALE DISTILLERY シングルモルトのみがスコッチの王道と考えていませんか?ブレンドスコッチでもフレーバーやニュアンスを引出すことができます。その魅力をもっと多くの人に伝えていきたいのです。 >> READ MORE ウイスキーキャストの対談シリーズ "リチャード・パターソン&ビル・ラムズデン" (2020年5月6日) >> FIND MORE 【お願い】本ページで紹介している蒸留所のウイスキーを実際にティスティングできるバーなどの情報がございましたら教えてくださいませ。mail to: scotchwhiskydistillery@gmail.comAny other questions about this page, you can send via our inquiry form.Thank you.m(__)m